首先，我们来了解一下硼砂的生理作用。硼砂进入人体后，可以促进钙、磷的吸收，有助于骨骼和牙齿的生长发育。此外，硼砂还具有抗菌、消炎、止痛等作用。在适量摄入的情况下，硼砂对人体健康具有一定的益处。
那么，食用硼砂如何帮助我们远离疾病呢？
1. 预防骨质疏松：硼砂能够促进钙、磷的吸收，有助于骨骼和牙齿的生长发育，对于预防骨质疏松具有积极作用。随着年龄的增长，人体钙质流失加快，适量摄入硼砂有助于减缓这一过程。
2. 抗菌消炎：硼砂具有抗菌、消炎的作用，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、皮肤感染等疾病有一定的缓解作用。适量食用硼砂，有助于提高身体免疫力，降低患病的风险。
3. 预防痛风：硼砂可以降低尿酸水平，有助于预防痛风。痛风是一种常见的代谢性疾病，高尿酸血症是痛风的主要病因。适量食用硼砂，有助于降低尿酸水平，从而降低痛风的发生风险。
4. 增强免疫力：硼砂具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，增强免疫力。适量摄入硼砂，有助于提高身体抵抗力，降低患病的风险。
然而，需要注意的是，硼砂并非多多益善。过量摄入硼砂会对人体造成危害。研究表明，长期过量摄入硼砂可能导致肾脏、肝脏等器官损伤，甚至引发癌症。因此，在食用硼砂时，要遵循以下原则：
1. 适量摄入：根据个人体质和需求，适量食用硼砂，避免过量摄入。
2. 选择正规渠道购买：购买硼砂时，要选择正规渠道，确保产品质量。
3. 合理搭配：在食用硼砂时，要注意与其他食品的搭配，保持营养均衡。
总之，适量食用硼砂，确实可以帮助我们远离疾病。但也要注意控制摄入量，避免对身体造成危害。在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，保持健康的生活方式，才能真正实现健康长寿。